Tương ớt làm tại nhà vừa thơm ngon, màu sắc bắt mắt lại nhanh chóng, dễ dàng. Trong video này, CKK chia sẻ cho bạn công thức chuẩn để làm tương ớt ngon, kèm theo đó là những bí quyết để làm tương ớt tại nhà bảo quản được lâu. Tương ớt làm tại nhà an toàn cho sức khỏe, không sợ hóa chất bảo quản hay phẩm màu công nghiệp.
➨ SƯỜN NƯỚNG :
➨ THỊT XÁ XÍU :
➨ KIMCHI HÀN QUỐC :
CÔNG THỨC TƯƠNG ỚT:
– 3 trái cà chua
– 150g ớt sừng
– 1 củ tỏi
– 2 thìa cafe hạt nêm
– 5 củ hành tím
– 15g bột năng
– 10 ml dầu ăn
– 30 ml giấm gạo
– 60g đường thốt nốt
– 20g muối
CÁCH LÀM TƯƠNG ỚT THƠM NGON MÀU ĐẸP:
– Ớt và cà chua rửa sạch, ngâm trong nước muối loãn 5 phút. Vớt ra rổ để ráo. Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch.
– Ớt bỏ hạt, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng hành tím, tỏi. Xay nhuyễn. Đổ ớt vừa xay ra chảo, cho gia vị như đường, muối, hạt nêm, dầu ăn. Nấu với lửa.
– Cà chua bỏ ruột, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố. Pha 1/2 chén nước với 15g bột năng, khuấy cho bột tan rồi đổ vào máy xay, xay cùng với cà chua cho thật nhuyễn.
– Đổ cà chua vừa xay vào chảo ớt đang nấu. Cho vào 30 ml giấm. Khuấy liên tục cho hỗn hợp sánh và sôi lại. Đổ tương ớt qua ray cho mịn. Đổ lại tương ớt vào chảo, nấu sôi trở lại thì tắt bếp. Để nguội.
– Trụng sơ hủ đựng tương ớt với nước sôi trong 5 phút. Vớt ra cho ráo nước. Đổ tương ớt đã nguội vào hủ thủy tinh. Đậy kín.
CHÚ Ý KHI LÀM TƯƠNG ỚT TẠI NHÀ:
– Cà chua và ớt sừng nên lựa quả chín, đỏ. Tương ớt sau khi làm sẽ có màu đẹp mắt.
– Để tăng mùi thơm cho tương ớt, có thể thay hành tím bằng hành tây, dùng thêm trái cây như táo, lê để tạo mùi thơm và vị ngọt.
– Bảo quản tương ớt bên ngoài hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Khi múc tương ớt để sử dụng phải lấy muỗng, thìa sạch để tương ớt không bị hư.
#CKK chúc các bạn làm thành công #TươngỚt nhé! 
► Ủng hộ / Donate :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
I Saw Three Ships của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nghệ sĩ:
Nguồn:https://ift.tt/3oPfS9Q
Xem Thêm Bài Viết:
- Tự xay CHẢ LỤA GIÒN DAI thành công 100% bằng máy xay gia đình|Bếp Nhà Dieu Nguyen
- Cách làm bánh gạo lắc phô mai đúng chuẩn Hàn Quốc
- Tuyệt chiêu cách nấu cháo ếch đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng
- Tiết lộ cách ngâm rượu tắc kè đá cực dễ để thực hiện tại nhà
- Bỏ túi cách làm nước chấm thịt nướng BBQ cực đơn giản
Đăng nhận xét