Chắc chắn chị em không xa lạ với cách làm sườn bò hầm củ cải đúng không nào. Tuy nhiên để đổi vị mới hấp dẫn hơn, chúng tôi sẽ mách ngay 3 công thức làm đơn giản, dễ thực hiện mà không lẫn vào nhau được nhé. Có món canh ngọt thơm, bổ dưỡng thế này thì ai trong gia đình cũng thích mê cho mà xem, các nàng phải thử ngay thôi nào!
Xem thêm: Cách làm sườn bò hầm bắp
Cách làm sườn bò hầm củ cải Trung Quốc
Ẩm thực Trung Hoa cũng có rất nhiều những điều hấp dẫn, nhất là cách làm sườn bò hầm củ cải. Chẳng cần quá nhiều nguyên liệu nhưng chị em vẫn sở hữu ngay bát canh thơm phức nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g sườn bò
- 1 củ cải trắng to
- Muối
- Gừng
- Giấm
Các bước làm sườn bò hầm củ cải Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế sườn bò
– Trước tiên với sườn bò, bạn rửa sạch nhiều lần, sau đó ngâm trong nước để loại bỏ bớt tiết đọng. Nếu mà không ngâm nước thì phần nước xương hầm không được trong mà có thể chuyển sang màu đen.
– Bạn cho sườn bò vào nồi. Sau đó thêm nước vừa phải và đun sôi trong khoảng 3 phút. Công đoạn này để loại bỏ hoàn toàn tiết đọng còn sót lại trong xương.
Bước 2: Chế biến sườn bò
– Tiếp theo, bạn cho ít dầu vào nồi rồi thêm 2 lát gừng. Bạn cho sườn bò vào chiên đến khi hơi xém cả 2 mặt và dậy mùi thơm. Điều này giúp xương hầm có vị thơm hơn.
– Bạn cho sườn bò vào nồi, thêm nước, cho chút giấm. Đun sôi và hớt bọt liên tục trong khoảng 20 phút. Đợi khi nước hầm trong hơn thì bạn hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 40 phút.
Bước 3: Hoàn thiện cách làm sườn bò hầm củ cải
– Với củ cải, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn.
– Sau đó bạn cho củ cải vào nồi, thêm thịt bò rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng 20 phút.
– Cuối cùng nêm lại gia vị cho vừa miệng và cho ra bát lớn rồi thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!
Xem thêm: Món thịt bò nấu trứng gà
Cách làm sườn bò hầm củ cải Hàn Quốc
Với cách làm canh bò hầm củ cải Hàn Quốc, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện ngọt ngào của củ cải cùng với vị béo mềm của sườn bò. Đặc biệt mùi thơm nhẹ, bổ dưỡng thích mọi cho mọi thành viên trong gia đình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300-400g sườn bò
- 8 bát nước
- 1 củ hành tây
- 2 cây hành lá
- 2 lát gừng
- ½ củ cải trắng to
- 2 thìa nước tương
- 1 thìa muối
Các bước làm sườn bò hầm củ cải Hàn Quốc
Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với sườn bò, bạn rửa sạch cùng với chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ cho hết mùi hôi và loại bỏ bớt máu đọng.
– Với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn
– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn tùy ý. Hành lá cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm sườn bò hầm củ cải Hàn Quốc
– Tiếp theo, bạn cho sườn bỏ, củ cải trắng, hành lá, gừng, tỏi băm, hành tây vào nồi, cho nước vào hầm nhừ khoảng 40 phút. Bạn cũng có thể cho vào nồi áp suất cũng được nhé.
– Sau đó, bạn cho chút nước tương, muối vào chung, nêm lại cho vừa khẩu vị.
– Cuối cùng, bạn cho món sườn bò hầm củ cải ra bát to và ăn ngay với cơm nóng nhé.
Cách làm sườn bò hầm củ cải Hàn Quốc không quá khó để thực hiện đúng không nào. Nếu mà không có nhiều thời gian nấu nướng thì đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho các chị em nhé!
Xem thêm: Cách làm thịt bò nấu rau răm
Cách làm sườn bò hầm củ cải
Thay vì những cách làm đơn giản như trên, chúng tôi sẽ mách bạn công thức làm sườn bò hầm củ cải chi tiết với hương vị độc đáo, mới lạ hơn. Đảm bảo ai ăn rồi phải mê mẩn luôn ấy chứ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g sườn bò
- 1 củ cài trắng
- 2 cây hành tươi
- 4 tép tỏi
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa muối
- 7 ly nước
Các bước làm sườn bò hầm củ cải
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên với củ cải trắng, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.
– Với thịt bò, bạn rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
– Với hành, bạn rửa sạch, thái thành đường chéo. Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Cách làm sườn bò hầm củ cải
– Sau đó, bạn cho củ cải đã thái vào nồi, cho thêm nước. Bạn đun củ cải trong khoảng 15 phút với lửa vừa.
– Tiếp theo, bạn cho thêm thịt bò và tỏi vào nồi củ cải trắng vừa đun. Bạn tiếp tục nấu thêm khoảng 25 phút nữa.
– Bạn cho thêm nước mắm, muối và hành lá thái nhỏ vào nồi và tiến hành đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
– Cuối cùng bạn cho món sườn bò hầm củ cải ra bát và thưởng thức ngay nhé!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có cách làm sườn bò hầm củ cải thơm lừng, ngọt ơi là ngọt. Phần thịt thì mềm, phần nước thì tươi. Chị em mau học tập ngay để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê cho mà coi. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!
Đăng nhận xét